Anzin DiVin en Amérique latine

Une trentaine de personnes a emboîté le pas d’Anzin Divin dans les vignobles du Chili et d’Argentine lors de la dernière soirée dégustation du 19 septembre.

L’Argentine est le cinquième producteur mondial de vin, quant au Chili, qui occupe la dixième place de ce classement, il exporte presque totalement sa production.

Grâce à un climat et des terroirs exceptionnels, ces deux pays, respectivement cinquième et dixième producteurs mondiaux, nous livrent des vins d’une rare puissance, à la charpente exceptionnelle, issus de cépages autochtones… mais pas seulement. Par exemple, le Malbec, qu’on ne trouve plus que dans les vins de Cahors suite à sa presque complète éradication par le phylloxera au XIXème siècle, est le cépage majoritaire des vins rouges de ce pays épargné par cette maladie de la vigne.

Pour accompagner ces nectars d’une rare puissance, il fallait tout le talent de nos deux cuisinières Marie-Claude et Dominique qui ont servi empanadas, locro (plat national argentin) et pana cotta a la dulche de leche. Les membres du bureau avaient cassé la tirelire pour donner à déguster le meilleur vin du Chili, qui devance régulièrement les plus grands vins français dans les classements.

En guise de trou normand, Caroline et son professeur ont fait une démonstration de cette danse typique d’Argentine : le tango. Belle musique et danseurs en accord parfait qui ont ravi les spectateurs-dégustateurs de cette soirée. Anzin DiVin ne néglige aucun détail pour faire de chaque rencontre des soirées d’exception.

Soirée Dégustation Chili-Argentine 2014

BLANC 75 cl

1) ALAMOS TORRONTES Argentine 14,50 Euros

Un bouquet floral avec des aromes expressifs de fleurs d'oranger et de jasmin , equilibrés par les aromes de pêche .Ce vin blanc frais dispose d'une acidité structuré . Profitez de l'aperitif , fruits de mer ou fromages

2) CLOS PERDRIX - CHILIE 8,50 Euros

Assemblage 77% Chardonnay 23% Viognier

Robe de couleur or limpide - Nez aux arômes de fruits frais , vanille , pain grillé .En bouche , l'attaque est franche sur le fruit avec une magnifique acudité et fraicheur , une belle persistance et rondeur (vin sec)

ROUGE 75cl

1) ESCODO ROJO - CHILI 13,50 Euros

55% Carmenére et Syrah et 45% Cabernet Sauvignon et Franc

Jolie nez exubérant de fruits rouges écrasés , de cassis , de violette et de vanille . Typé épices

2)PUNTO FINAL - ARGENTINE 12,00 Euros

100% Malbec a l'ouest de Mendoza entre 750 et 1100 m d'altitude

Vin ample et gras , il offre au nez de belles touches de violettes , cerises et mûres apportant un beau relief aromatique . Dans un second temps , on note des arômes de moka et de vanille . La bouche est concentrée et equilibrée par une belle fraicheur. Doté d'une belle longueur , un jolie gras s'installe et supporte la richesse du vin

3) CANTO DE L'APALTA LAPOSTOLLE - CHILI 23,50 Euros

36% Carmenére 31% Merlot 18% Cabernet Sauvignon et 15% Syrah

Robe rouge éclatante aux reflets mauves

Nez enjôleur sur les fruits rouges et noirs mûrs , un côté épicé et des notes de tabac agrémentées d'une touche de chocolat

4) CLOS APALTA CASA LAPOSTOLLE - CHILI 95,00 Euros

Composé de Carménère, Cabernet Sauvignon, Merlot et petit Verdot

Voicin le digne successeur du "vin le plus séduisant au monde " Selon le top 100 de wine spectator 2008 Ce clos est un cru très prisé à l'international.

Ce vin unique associe l'élégance et la finesse des grands Bordeaux et l'intensité naturelle des vins chiliens Gorgé de parfums et de soleil : moka , figue, réglisse, cassis , minéral